日本で初めてラーメンを食べ
たのは徳川光圀公（水戸黄門）
と言われています。
唐（現在の中国）の儒学者が
徳川光圀公に漢方の薬膳ラー
メンを造って光圀が食しまし
た事が文献で残っています。
しかし一般的には普及はしま
せん。
水戸の黄門ラーメンも市民に
は普及していなくて後継者が
いないので店で提供は、ほぼ
絶滅危惧しています。
水戸と言えばソウルフードの
スタミナラーメンですが今回
はスタミナラーメン以外のお
店です。
龍影は汁なし担々麺が名物で
す。
豚系ラーメン。
とんこつラーメン。
元麺屋むじゃきが運営して
いたまぜそば専門店を現在
の店主が独立して店も買い
取って「結」として営業し
ています。
