日本で最初にラーメンを食べた
のは水戸藩二代目藩主徳川光圀
公が現在の中国の儒学者を水戸
に招いた時に漢方ラーメンを提
供されて食した事が史実の記録
に残っています。
江戸時代に水都と呼ばれた
水戸藩の城下町には川魚の
城下町として栄えて現在で
も水戸市内には鰻屋があり
ます。
納豆料理と鮟鱇料理は水戸の
名産となっています。
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