水戸駅前商店街を散策 水戸の鰻蒲焼きと鮟鱇料理が普及したのは水戸藩士の鰻丼発祥と水戸藩主徳川斉昭公が鮟鱇料理の史記からです!?

2025-12-21

グルメ 商店街

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水戸は水都で川魚の漁獲は豊
富で鰻蒲焼き屋が市内には二
十数店舗あります。
水戸藩士が江戸の芝居小屋で
を鰻丼を販してが江戸で広ま
りました。








水戸は海が無いのに鮟鱇料理
が普及したのは水戸藩主徳川
斉昭公は江戸の将軍家に鮟鱇
料理を献上して斉昭公が史記
に鮟鱇料理を遺したからです。




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