水戸駅前商店街を散策 水都の水戸には川魚問屋・料理店が繁盛して鰻蒲焼き店、水戸名産納豆・鮟鱇料理店は水戸藩主徳川光圀公・斉昭公がルーツ!?

2026-09-10

グルメ 商店街 通り

t f B! P L

 







水戸は水都と呼ばれて河川に囲まれて
川魚の漁獲が豊富で魚問屋・料理店が
繁栄をして現在でも市内には鰻蒲焼き
店が二十数店舗もあります。












水戸名産の納豆料理は水戸藩主徳川光圀
公が納豆は健康的で良いと推奨して小山
線が開通して水戸駅で土産用の藁納豆を
販売して全国的に有名となりました。
鮟鱇は高級食材で冬には将軍徳川家に水
戸藩徳川家が献上していて水戸藩主徳川
斉昭公が納豆料理研究の史記が昭和に注
目されて鮟鱇料理専門店が鮟鱇料理を提
供して普及しました。


ブログ アーカイブ

QooQ