鷹匠町は水戸藩の武士の鷹場の鷹を
飼育する鷹師が居住していたのが名
前の由来です。
周辺の町には鷹場に関する職人が居
住していたのが名前の由来となって
います。
幸町は旧餌指町で鷹の餌の小鳥を飼育す
る餌指師が居住していたが改称されて幸
町となりました。
鳥見町は鷹場を見回る鳥見衆が居住して
いたのが名前の由来です。
いたのが名前の由来です。
水戸藩主徳川光圀公（水戸黄門）は
明（現在の中国）から亡命者を水戸
藩に招いて中国料理を教えて貰って
作って日本初の拉麺・餃子・牛チー
ズを試食した史記が残っています。
